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Marmellate e conserve

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Marmellata di fichi alla grappa

Marmellata di fichi alla grappa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 12 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 kg di fichi ben maturi
  • 3 kg di zucchero
  • 500 ml di grappa.
  • Attrezzature

  • Barattoli / Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1
    Marmellata di fichi alla grappa
  • 2

    Tagliate la sommità dei fichi e tagliateli in quattro.

    Disporli in una ciotola con lo zucchero e la grappa e fate riposare in frigo per 12 ore.

    Marmellata di fichi alla grappa
  • 3

    Trasferite il tutto in una pentola.

    Marmellata di fichi alla grappa
  • 4

    Fate cuocere coperto per 45 minuti circa, tenete presente che deve sobbollire e che dovrete mescolare spesso.

    Marmellata di fichi alla grappa
  • 5

    Fate intiepidire e versate nei barattoli sterilizzati, chiudete e fate raffreddare i barattoli dopo averli capovolti.

    Conservare in luogo fresco.

Note

  • Per sterillizzare i barattoli fateli bollire, insieme ai coperchi, per 20 minuti, fateli asciugare nel forno a 100°C per 40 minuti.

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