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Marmellate e conserve

mordicchio

Marmellata di ciliegie di mordicchio

Marmellata di ciliegie di mordicchio

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ciliegie 700 gr
  • Zucchero 350 gr
  • Limone 1
  • Attrezzature

  • Barattoli / Pentola

Preparazione

  • 1

    Snocciolare le ciliegie e mettetele in una pentola insieme al succo del limone ed alla scorza del limone, mescolare e fate bollire per due minuti e aggiungete lo zucchero.

    Marmellata di ciliegie di mordicchio
  • 2

    Con una schiumarola togliete la schiuma che si formerà in superficie.

    Marmellata di ciliegie di mordicchio
  • 3

    Fate cuocere per 40 - 45 minuti, per verificare la densità mettete un cucchiaio di marmellata sopra un piattino e mettetelo nel congelatore per 10 minuti (nel frattempo togliete la pentola con la marmellata dal fuoco) , se la marmellata avrà la consistenza che desiderate la marmellata è pronta altrimenti rimettete la pentola sul fuoco per il tempo necessario.

    Invasare la marmellata nei barattoli sterilizzati, chiudeteli e capovolgeteli, fateli raffreddare e conservate in luogo fresco.

    Marmellata di ciliegie di mordicchio

Note

  • Per sterilizzare i barattoli fateli bollire, insieme ai coperchi, per 20 minuti e fateli asciugare nel forno a 100°C per 40 minuti.

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