Dosi & Ingredienti

Dosi per 4 persone
Difficoltà molto bassa
Costo basso
Reperibilità Alimenti facile

100 g di amarene
50 g di zucchero (moltiplicare le dosi in base alla quantità di amarene disponibili).

Preparazione

Togliere il picciolo alle amarne e denocciolarle.

Metterle in una pentola con lo zucchero ed iniziare a cuocere a fuoco lento fino a quando si è rappresa.

Dopo una prima bollitura, frullare buona parte delle amarene in modo che diventino quasi tutta polpa, versare la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, chiudere con il tappo e capovolgere il vaso.

Ecco il risultato.

Ricette su Marmellata di amarene

varianti

Marmellata di amarene e pesche

Fare tutto in casa con le proprie mani è di certo una grande soddisfazione, e infatti sul forum di cookaround si trovano sempre tantissimi spunti. Questa marmellata di amarene e pesche infatti è da provare assoluatemente. Si tratta di una conserva che vi tornerà utile spesso perché è ottima tal quale ma è squisita anche se servita all'interno di torte o su crostate. Ecco come farla!

Dosi per 4 persone
Difficoltà bassa
Costo medio
Reperibilità Alimenti media

per 1 kg di frutta occorrono 500 g di zucchero.

1
Lavare le amarene, privarle del picciolo e togliere il nocciolo.

2
Sbucciare e tagliare a pezzetti le pesche mature,aggiungerele alle amarene, mettere tutta la frutta in una pentola con lo zucchero e cuocere a fuoco molto lento fino a quando il composto non si sarà ben rappreso. Versare la marmellata bollente nei vasi sterilizzati, chiudere ermeticamente con il tappo e capovolgere il vaso, lasciandoli raffreddare in questa posizione.