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Secondi piatti

Chiara

Manzo al vino con polenta

Manzo al vino con polenta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g spezzatino di manzo
  • cipolla
  • carota
  • sedano
  • ½ l di vino rosso
  • 1 cucchiaino di salsa di pomodoro
  • 500 g farina di mais
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe q.b.
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Realizzate un trito con cipolla sedano e carota.

    Mettete un giro generoso di olio extravergine di oliva in una pentola e rosolate il trito di verdure preparato.

    Aggiungere la carne tagliata in pezzi e fatela rosolare bene perchè si sigilli bene, quindi salare, pepare e unire un cucchiaino di passato di pomodoro

    Coprire il tutto con il vino rosso e fate cuocere per almeno 1 ora.

    Nel frattempo preparate una polenta non troppo morbida con la farina di mais, l'acqua ed il sale: vi servirà come accompagnamento per il manzo.

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