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Salse e sughi

L'Araba Felice

Maionese con uovo intero

Maionese con uovo intero

Dosi & Ingredienti

  • 1 uovo
  • sale
  • olio di semi
  • succo di limone.

Preparazione

  • 1

    Rompere l'uovo intero nel robot ed aggiungere un po' di sale.

    Maionese con uovo intero
  • 2

    Frullare a media velocita' per una quindicina di secondi, tanto per sbattere l'uovo con il sale

    Maionese con uovo intero
  • 3

    Ora con le lame sempre in movimento, a velocita' piu' sostenuta, aggiungere l'olio di semi lentamente.

    Maionese con uovo intero
  • 4

    Sempre osservando la maionese, ci accorgeremo che comincia ad addensarsi.

    Maionese con uovo intero
  • 5

    Raggiunta la consistenza desiderata, possiamo aggiungere a piacere il succo di limone ed eventuale altro sale, dando un'altra frullatina per amalgamare il tutto.

    Maionese con uovo intero
  • 6

    Ed eccola pronta.

    Maionese con uovo intero

Note

  • A differenza di altre ricette di maionese, questa prevede l'utilizzo dell'uovo intero.

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