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Primi piatti

Jessica

Maccheroni saporiti

Maccheroni saporiti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 30 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 80 g rigatoni
  • 2 fette prosciutto cotto
  • 1 uovo
  • 1 sottiletta
  • pancetta affumicata
  • cipollina novella
  • vino bianco
  • 2 cucchiai parmiggiano
  • olio extravergine d'oliva
  • sale
  • Attrezzature

  • Pirofila

Preparazione

  • 1

    In una padella versate 3 cucchiai di olio e un po' di cipolla, aggiungete la pancetta affumicata, fate rosolare e bagnate con un goccio di vino bianco.

    Fate evaporare e spegnete il fuoco.

    In un piatto sbattete l'uovo con un pizzico di sale ed il parmiggiano.

    A parte tagliate il prosciutto cotto a pezzettini e la sottiletta a listarelle.

    Cuocete la pasta al dente, scolatela ed unitela in padella con la pancetta.

    Riponete meta' della pasta in una pirofila, aggiungete l'uovo con il parmigiano e coprite con il cotto.

    Completate il secondo strato con la rimanente pasta, spolverate di parmigiano ed adagiate la sottiletta a listarelle.

    Cuocete in forno per 5/10 minuti a 180°.

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