Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

Mariangela77

Lumaconi al profumo di peperoni

Lumaconi al profumo di peperoni

Dosi & Ingredienti

  • peperone
  • macinato
  • cipolla
  • passata di pomodoro
  • mozzarella
  • pangrattato
  • uova
  • sale
  • pepe
  • aromi
  • basilico.

Preparazione

  • 1

    Tagliare il peperone a quadrettini e sbollentarlo per un paio di minuti.

    In una padella far soffriggere del macinato, in un'altra procedere alla preparazione del sugo facendo soffriggere la cipolla, unire la passata di pomodoro.

    Mantenere le due pentole divise ed unire in ogni pentola il peperone, la mozzarella, il pangrattato, l'uovo, il sale, il pepe ed aromi.
    Mescolare.

    Nel frattempo cuocere e scolare i lumaconi.

    Versare un pò di sugo nella teglia e mettere i lumaconi ripieni del preparato.

    Cuocere in forno per venti minuti a 180°.

    Aromatizzare con basilico fresco.

Guarda anche