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Secondi piatti

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Lonza di maiale con salsa di funghi

Lonza di maiale con salsa di funghi

Dosi & Ingredienti

  • 6 fettine di lonza di maiale
  • 1 vaschetta di funghi
  • 300 g di mascarpone
  • 2 spicchi d' aglio
  • 1 dado da brodo
  • 2 rami di prezzemolo
  • 4 "grattate" di noce moscata
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    1°- Tagliate i funghi sottili, disponeteli in una padella antiaderente salateli, pepateli, aggiungete il dado e fateli consumare a fuoco allegro, a fine cottura aggiungete il prezzemolo e saltateli un paio di minuti.

    2°- Passate la lonza di maiale dopo averla salata q.b. in pentola cucinatela finchè non è dorata disponetela su un piatto di portata.

    3°- Nel fondo di cottura della lonza aggiungete 1/4 di funghi il mascarpone e la noce moscata (a gusto) lasciate insaporire, e versate la salsa sopra la lonza.

    Vi assicuro ... provatela!

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