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Primi piatti

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Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio

Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio

Dosi & Ingredienti

  • linguine
  • 5-6 funghi di ferla
  • 7-8 pomodorini pachino essiccati sott'olio
  • barbe di finocchio
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
  • pecorino romano
  • sale e pepe.

Preparazione

  • 1

    Ecco i funghi utilizzati per questa ricetta:

    Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio
  • 2

    Saltare i funghi in olio, aglio e prezzemolo.

    Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio
  • 3

    Poi unire i pomodorini di pachino.

    Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio
  • 4

    Per dar un tocco di freschezza al tutto, sciacquare velocemente delle barbe di finocchio, tritarle e aggiungerle al sugo, salare e pepare.

    Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio
  • 5

    Mantecare le linguine con poco pecorino romano e impiattare, dando una ulteriore grattata di pepe nero.

    Linguine funghi pomodorini pachino secchi e barbe di finocchio
  • 6

    Ecco il piatto pronto per essere servito.

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