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Primi piatti

81lara

Linguine alle vongole

Linguine alle vongole

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di linguine
  • 100 g di pomodorini
  • 1 kg vongole
  • peperoncino
  • basilico
  • prezzemolo
  • aglio
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • olio
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Mettere a bagno le vongole in acqua salata.

    Linguine alle vongole
  • 2

    Lavare i pomodorini e tagliarli a piccoli spicchi.

    Linguine alle vongole Linguine alle vongole
  • 3

    In una padella unire qualche spicchio d'aglio e l'olio e far soffriggere qualche secondo.

    Linguine alle vongole
  • 4

    Aggiungere le vongole

    Linguine alle vongole
  • 5

    e il vino bianco.

    Non appensa saranno tutte aperte, in un'altra casseruola far rosolore dell'altro aglio nell'olio. Qundi trasferirvi dentro le vongole aperte.

    Linguine alle vongole
  • 6

    Aggiungere il peperoncino fatto a pezzetti,

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  • 7

    i pomodorini

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  • 8

    e il trito di basilico e prezzemolo.

    Linguine alle vongole
  • 9

    Nel frattempo scolare le linguine al dente e farle saltare con il condimento.

    Aggiungere un filo d'olio d'oliva ed impiattare.

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