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Primi piatti

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Linguine al sugo di pesce

Linguine al sugo di pesce

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 35 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 3 calamari puliti
  • 1 kg di vongole fresche
  • 2 spicchi di aglio
  • 7 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • un pizzico di peperoncino
  • 15 pomodorini
  • una manciata di prezzemolo
  • sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1

    In una pentola fate lessare la pasta in abbondante acqua salata.

    In una padella mettete 3 cucchiai di olio ed uno 1 spicchio di aglio fate soffriggere ed aggiungete le vongole, coprite e fate aprire le vongole per 5 minuti.

    In una seconda padella fate soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio rimasto, aggiungete il peperoncino, i calamari tagliati a rondelle e fatte rosolare un pochino.

    Tagliare i pomodorini a dadini e aggiungeteli ai calamari, aggiustate di sale e fate cucinare a fiamma alta.

    Aggiungete le vongole e mescolare.

    Tritare il prezzemolo.

    Scolare la pasta al dente aggiungetela al comdimento con il prezzemolo mescolare e servire.

    Linguine al sugo di pesce Linguine al sugo di pesce

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