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Primi piatti

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Linguine al novellame di triglia

Linguine al novellame di triglia

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti difficile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 150 g di novellame di triglia
  • 1 spicchio di aglio
  • poco prezzemolo e basilico
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 400 g di linguine
  • pepe e sale.
  • Attrezzature

  • Padella / Pentola

Preparazione

  • 1
    Linguine al novellame di triglia Linguine al novellame di triglia
  • 2

    Tritare basilico, prezzemolo ed aglio.

    Linguine al novellame di triglia
  • 3

    In una padella mettete il trito appena preparato con l'olio e fate rosolare leggermente.

    Sciacquate bene il novellame e aggiungetelo in padella.

    Linguine al novellame di triglia
  • 4

    Aggiustate di sale, mescolare e fate cuocere 1 minuto.

    Linguine al novellame di triglia
  • 5

    Nel frattempo fate lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua salata, scolatela, aggiungetela nella padella e mantecare velocemente.

    Linguine al novellame di triglia
  • 6

    Servite completando con del pepe nero.

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