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Dolci, frutta e dessert

Rosa 2

Lingue di gatto

Lingue di gatto

Dosi & Ingredienti

  • 100g di zucchero a velo
  • 100g di farina
  • 100g di burro
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 albumi d'uovo.

Preparazione

  • 1

    Sciogliere il burro e unire un poco alla volta, sempre mecolando lo zucchero a velo. Quando sarà tutto ben amalgamato, unire anche la farina lavorando con una frusta.

    Montare a neve gli albumi ed incorporali delicatamente con un cucchiaio (mescolando dall'alto verso il basso), al composto ottenuto in precedenza ed, infine, unire la bustina di vanillina.

    Imburrare una teglia abbastanza grande e disponete in essa il composto ottenuto, cercate, con l'ausilio di una sac à poche di dare la forma tipica delle lingue di gatto e mettetele abbastanza distanti l'uno dall'altro.

    Infornare a 180° per 15 minuti.

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