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PAPUM

Lingue di gatto

Lingue di gatto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 6 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 140 g di albumi
  • 150 g di zucchero a velo
  • 175 g di farina
  • 125 g di burro morbido
  • 1 bustina di vanillina (oppure 1 bacca di vaniglia).
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Mettete in una ciotola gli albumi e, con le fruste elettriche, montare a neve.

    Setacciare insieme la farina, lo zucchero e la vanillina.

    Ammorbidire il burro fino a farlo diventare una crema.

    Unite agli albumi montati gli ingredienti secchi setacciati e mescolare delicatamente fino al completo assorbimento.

    Aggiungete il burro e mescolare bene fino ad avere una creme omogenea.

    Ungete una placca da forno.

    Trasferite il composto nella sacca da pasticceria con bocchetta da 1 cm e formate dei bastoncini lunghi circa 6 cm.

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  • 2

    Infornate a 200°C fino a quando i bordi saranno dorati (circa 6 minuti).

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