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antonella73

Le zeppole di antonella73

Le zeppole di antonella73

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti raffreddamento
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Acqua 500 ml
  • Strutto 125 gr
  • Farina 250 gr
  • Uova grandi - 5
  • Attrezzature

  • Carta forno / Frusta elettrica / Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Mettere in una pentola l'acqua e lo strutto e portare a bollore.

    Le zeppole di antonella73
  • 2

    Preso il bollore, togliere dal fuoco e versare d'un colpo la farina.

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  • 3

    Mescolare energicamente e rimettere sul fuoco, fino alla comparsa di una patina bianca sul fondo, quindi togliere e lasciare intiepidire.

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  • 4

    Aggiungere le uova una alla volta e mescolare, una volta finito lasciare riposare una mezz'ora.

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  • 5

    Con un cono iniziare a formare le zeppole su un foglio di carta da forno, posto su una teglia.

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  • 6

    Inforniamo a 200° per 40 minuti circa. Le zeppole devono assumere un color nocciola. Sfornare e lasciare raffreddare.

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  • 7

    Decorare con crema pasticcera e amarene.

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