Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 50 min
- Cottura 45 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 400 g di farina
- 100 g di fecola di patate
- 150 g di zucchero al velo
- 150 g di burro
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito x dolci.
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 100 g di zucchero
- 75 g di farina
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di panna zuccherata
- poca granella di nocciole
- poco zucchero al velo.
- 500 ml di latte
- 4 tuorli d’uovo
- 120g di zucchero
- 75 g di farina
- 150 g di cioccolato fondente
- 1 bustina di vanillina
- 200 g di panna zuccherata
- poche scaglie di cioccolato
- poco cacao amaro.
- Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda
Per la pasta frolla
Per la crema alla vaniglia
Per la crema al cioccolato
Attrezzature
Preparazione
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1
Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti e fate riposare in frigo per 1 ora.
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2
Stendete con la pasta frolla e ricavate dei dischi.
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3
Trasferite sopra una placca rivestita di carta forno ed infornate a 200°C per 15 minuti.
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4
Per la crema alla vaniglia: in una casseruola scaldate il latte con la vanillina.
In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina ed il latte, mescolare e fate addensare sul fuoco basso.
Fate raffreddare ed unite la panna montata.
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5
Per la crema al cioccolato: scaldate il latte con la vanillina.
Montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina e mescolare.
Unite il latte e fate addensare su fiamma bassa.
Alla fine unite il cioccolato tritato, fate raffreddare ed unite la panna montata.
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6
Adesso avete tutti gli ingredienti pronti per preparare le deliziose.
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7
Sopra una parte dei dischetti mettete 1 cucchiaio di crema alla vaniglia.
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8
Passate i bordi nella granella di nocciole.
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9
Spolverizzate con lo zucchero a velo.
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10
Farcite altri dischetti con la crema al cioccolato.
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11
Coprite con un secondo disco e passate i bordi nelle scaglio di cioccolato.
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12
Cospargete con il cacao.
