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Dolci, frutta e dessert

April72

Le deliziose

Le deliziose

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 50 min
  • Cottura 45 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • 400 g di farina
  • 100 g di fecola di patate
  • 150 g di zucchero al velo
  • 150 g di burro
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiaini di lievito x dolci.
  • Per la crema alla vaniglia

  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli d’uovo
  • 100 g di zucchero
  • 75 g di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 g di panna zuccherata
  • poca granella di nocciole
  • poco zucchero al velo.
  • Per la crema al cioccolato

  • 500 ml di latte
  • 4 tuorli d’uovo
  • 120g di zucchero
  • 75 g di farina
  • 150 g di cioccolato fondente
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 g di panna zuccherata
  • poche scaglie di cioccolato
  • poco cacao amaro.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Per la pasta frolla: impastare tutti gli ingredienti e fate riposare in frigo per 1 ora.

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  • 2

    Stendete con la pasta frolla e ricavate dei dischi.

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  • 3

    Trasferite sopra una placca rivestita di carta forno ed infornate a 200°C per 15 minuti.

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  • 4

    Per la crema alla vaniglia: in una casseruola scaldate il latte con la vanillina.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina ed il latte, mescolare e fate addensare sul fuoco basso.

    Fate raffreddare ed unite la panna montata.

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  • 5

    Per la crema al cioccolato: scaldate il latte con la vanillina.

    Montare i tuorli con lo zucchero, unite la farina e mescolare.

    Unite il latte e fate addensare su fiamma bassa.

    Alla fine unite il cioccolato tritato, fate raffreddare ed unite la panna montata.

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  • 6

    Adesso avete tutti gli ingredienti pronti per preparare le deliziose.

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  • 7

    Sopra una parte dei dischetti mettete 1 cucchiaio di crema alla vaniglia.

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  • 8

    Passate i bordi nella granella di nocciole.

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  • 9

    Spolverizzate con lo zucchero a velo.

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  • 10

    Farcite altri dischetti con la crema al cioccolato.

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  • 11

    Coprite con un secondo disco e passate i bordi nelle scaglio di cioccolato.

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  • 12

    Cospargete con il cacao.

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Come impastare

Come montare la panna

Come addensare

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