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Primi piatti

ciottolina71

Lasagne con le melanzane

Lasagne con le melanzane

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di sfoglie di pasta per lasagne
  • 1 melanzana grigliata
  • 50 cl di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d'aglio e un pochino di odori misti
  • olio extravergine d'oliva
  • formaggio parmigiano
  • qualche cappero
  • un po' di formaggio a piacere
  • qualche foglia di basilico
  • sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

    Lasagne con le melanzane
  • 2

    Far bollire le lasagne in abbondante acqua salata con l'aggiunta di un goccio d'olio per non farle incollare.

    Intanto, preparare un sughetto con un leggero soffritto di odori, uno spicchio d'aglio e la passata di pomodoro.

    Lasagne con le melanzane Lasagne con le melanzane
  • 3

    Lasciar restringere un po'.

    Quando l'acqua bolle, calarvi le lasagne e lasciarle sbollentare per due-tre minuti. Scolarle e passarle sotto l'acqua fredda.

    Cominciare a fare gli strati nella pirofila: pomodoro, pasta, pomodoro, basilico, melanzane, formaggio fino a terminare gli ingredienti.

    Lasagne con le melanzane Lasagne con le melanzane Lasagne con le melanzane Lasagne con le melanzane
  • 4

    Infornare a 180°C fino a cottura, circa 10-15 minuti.

    Lasagne con le melanzane

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