Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

StreghettaDolce

Lasagne carciofi e mascarpone

Lasagne carciofi e mascarpone

Dosi & Ingredienti

  • Carciofi
  • formaggio grana
  • carne tritata
  • formaggio a pasta filante
  • pasta all'uovo in sfoglia
  • mascarpone
  • besciamella liquida
  • burro
  • vino bianco
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Cuocere i carciofi con poca acqua, prezzemolo, sale, pepe,aglio.

    Rosolare la carne con cipolla, sale, pepe, vino bianco.

    Lasagne carciofi e mascarpone
  • 2

    Frullare quasi tutti i carciofi e mescolarli al sughetto della carne e ad una besciamella molto liquida.

    Disporre prima nel fondo dei fiocchettti di burro, poi uno strato di pasta e fare gli strati disponendo la besciamella con il sugo, il mascarpone, il formaggio grana e i carciofi rimasti.

    Lasagne carciofi e mascarpone Lasagne carciofi e mascarpone
  • 3

    Infornare per 20 minuti a 170 °.

    Lasagne carciofi e mascarpone Lasagne carciofi e mascarpone

Note

Guarda anche