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Primi piatti

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Lasagne ai peperoni light

Lasagne ai peperoni light

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di lasagne
  • 1 kg di peperoni gialli e rossi
  • 700 g di pomodori
  • olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di origano
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Tuffare i pomodori per tre minuti in acqua bollente.

    Lasagne ai peperoni light
  • 2

    Togliere la pelle e tagliarli a filetti.

    Lasagne ai peperoni light Lasagne ai peperoni light
  • 3

    Lavare i peperoni e tagliarli a bastoncini.

    Lasagne ai peperoni light
  • 4

    Far imbiondire l'aglio in un po' di olio, toglierlo, versare i peperoni e cuocerli per 10 minuti.

    Lasagne ai peperoni light
  • 5

    Unire i pomodori e far ammorbidire altri 5 minuti, salare e pepare.

    Lasagne ai peperoni light
  • 6

    Lessare le lasagne ed iniziare a comporre il pasticcio.

    Lasagne ai peperoni light
  • 7

    Stratificare le lasagne e i peperoni, condire con un po' di origano, il sale, il pepe e un pizzichino di parmigiano.

    Lasagne ai peperoni light
  • 8

    Nell'ultimo strato, ditribuire un po' di parmigiano in più.

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  • 9

    Cuocere in forno caldo per 30 minuti e servire le lasagne tiepide.

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