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Primi piatti

Idolina

Lagane e ciciari

Lagane e ciciari

Dosi & Ingredienti

  • 300 g di ceci
  • 300 g di tagliolini
  • 100 g di pancetta a dadini
  • 4 cucchiai di olio d'oliva.

Preparazione

  • 1

    Cuocere i ceci messi ad ammorbidire la sera prima in acqua e sale.

    A cottura ultimata, aggiungere dell'acqua calda e quando il tutto bolle unire le tagliatelle.

    Salare, scolare e condire infine con la pancetta rosolata nell'olio. Guarnire se piace con una spolverata di prezzemolo ...

Note

  • Ricetta tipica della mia città!!!!!!cosenza!

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