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La pizza cresciuta per la colazione di pasqua

La pizza cresciuta per la colazione di pasqua

Dosi & Ingredienti

  • 6 uova
  • 20 g di semi d'anice
  • liquori misti (rhum
  • vermouth
  • alchermes
  • rosolio
  • cognc
  • cointreau)
  • 1/4 di olio di oliva
  • 800 g di farina
  • 500 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 1 limone grattugiato
  • 1 arancia grattugiata
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 bustine di lievito.

Preparazione

  • 1

    Mettere l'anice nel vermuth per 12 ore.

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  • 2

    Sbattere le uova con lo zucchero, fino a che non si ottenga un impasto spumoso.

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  • 3

    Aggiungere il limone e l'arancio,

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  • 4

    unire gradualmente la farina,

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  • 5

    quindi, la vanillina e l'olio.

    Mettere il vermouh e i restanti liquori (1 bicchierino per tipo)e in ultimo il lievito.

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  • 6

    Infornare a 180°C, controllando la cottura dal vetro, il dolce è pronto quando il volume è raddoppiato e risulti ben colorato sulla superficie.

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