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Antipasti e snack

yura81

La pitta di patate bianca

La pitta di patate bianca

Dosi & Ingredienti

  • Patate nuove
  • pecorino toscano grattuggiato
  • olio d'oliva
  • mozzarella
  • prosciutto cotto
  • sale
  • pepe.

Preparazione

  • 1

    Lessare le patate e sbucciarle oppure schiacciarle direttamente con la buccia nello schiacciapatate.

    La pitta di patate bianca
  • 2

    Farle freddare leggermente.

    La pitta di patate bianca
  • 3

    Condire col formaggio grattuggiato, sale, pepe e un 1/2 bicchiere di olio d'oliva.

    La pitta di patate bianca
  • 4

    Stendere metà impasto nella teglia (non serve ungere) e imbottire con prosciutto cotto e mozzarella.

    La pitta di patate bianca
  • 5

    Chiuderla con altro impasto e mettere a cuocere a 180° per circa 40 minuti.

    La pitta di patate bianca
  • 6

    Servire ben caldo oppure lasciare intiepidire a piacere.

    La pitta di patate bianca La pitta di patate bianca

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