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Dolci, frutta e dessert

Stefania

La miascia

La miascia

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di pane raffermo
  • 1/2 l di latte
  • 2 uova
  • 3 amaretti
  • 75 g di zucchero
  • 1 mela
  • 1 pera
  • 20 g di pinoli
  • 50 g di uvette
  • 1 bicchierino di liquore (preferibile amaretto)
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiai di farina bianca
  • 50 g di cioccolato fondente in scaglie.

Preparazione

  • 1

    Tagliate il pane a fette piuttosto piccole e mettetele a macerare nel latte almeno per due ore, mentre per mezzora metterete a mollo in acqua tiepida le uvette.

    Rendete omogeneo il pane con un cucchiaio ed aggiungete due uova, le uvette sgocciolate, i pinoli, la mela e la pera tagliate a fettine, lo zucchero, gli amaretti sbriciolati ed il bicchierino di liquore.

  • 2

    Dopo aver lavorato ben bene l'impasto versatelo in una tortiera di 25/30 cm di diametro che avrete provveduto ad imburrare ed infarinare. Spolverate il tutto con lo zucchero e deponete sopra le scaglie di cioccolato, a piacere deponetevi anche dei fiocchetti di burro. Mettete in forno a temperatura 170° per circa 30 minuti.

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