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Patryx61

La mia torta di mele

La mia torta di mele

Dosi & Ingredienti

  • 250 g farina 00
  • 150 g zucchero
  • 100 g margarina
  • 2 uova grandi
  • 1 vasetto di yogurt al limone da 125 g
  • 2 cucchiai di latte
  • una bustina di lievito per dolci
  • un pugno di uvetta
  • 4 mele.
  • Attrezzature

  • Teglia

Preparazione

  • 1

    Ho messo nel mixer farina, zucchero, margarina, uova, yogurt e latte e ho mescolato a velocità medio massima.
    Quando tutto si è ben amalgamato ho aggiunto il lievito dando un altro paio di giri di mixer.
    Poi ho versato il composto in una ciotola ed ho unito l'uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida.
    Nel frattempo ho sbucciato e tagliato a spicchi le mele.
    Ho imburrato ed infarinato una teglia tonda da 24cm di diametro e vi ho versato metà del composto.
    Ho disposto le mele a raggiera, quindi ho versato l'altra metà del composto e ho ricoperto con il resto delle mele.
    Ho spolverizzato con un pò di zucchero ed ho infornato a 180° per 35 min.
    Domani, prima di servirla la spolverizzerò con lo zav

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