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Vally81

La confettura di albicocche di Vally81

La confettura di albicocche di Vally81

Dosi & Ingredienti

  • 1kg di albicocche pesate denocciolate
  • buccia grattuggiata e succo di 1/2 limone
  • 450 g di zucchero.

Preparazione

  • 1
    La confettura di albicocche di Vally81 La confettura di albicocche di Vally81
  • 2

    Spezzettare grossolanamente le albicocche e metterle al fuoco con il succo e la scorza grattugiata del limone, aspettare che prendano il bollore.

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  • 3

    Dopo un paio di minuti dal bollore aggiungere lo zucchero.

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  • 4

    Schiumare la schiuma che si forma via via.

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  • 5

    Cuocere girando spesso fino alla giusta consistenza.

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  • 6

    Invasare.

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