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Antipasti e snack

Stefania

La cutizza

La cutizza

Dosi & Ingredienti

  • 200 g di farina bianca
  • 180 g di latte intero
  • olio per friggere (q.b.)
  • 3 uova
  • scorza di limone (q.b.)
  • zucchero vanigliato (q.b.)
  • sale (q.b.).

Preparazione

  • 1

    Rompere le uova in una ciotola, sbatterle unendo la farina, un pizzico di sale, la scorza di limone grattugiata e, successivamente, il latte.

  • 2

    Lavorare l'impasto fino ad ottenere una pastella ben omogenea e fluida. Scaldare l'olio in una padella, versare la pastella fluida, cuocere da un lato, quindi rivoltare e completare la frittura. Cospargere con lo zucchero e servire ben calda.

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