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Zuppe e minestre

Andrea

La cipollata

La cipollata

Dosi & Ingredienti

  • 350 mezze penne rigate
  • 250 tritato di maiale
  • 2 cipolle
  • grana
  • prezzemolo
  • acqua
  • dado
  • olio
  • sale
  • pepe
  • burro.

Preparazione

  • 1

    Affettate sottilmente la cipolla, mettetela in padella con dell'acqua, agg. sale, agg. il tritato, agg. il dado, cuocete per circa 1 1/2, quando l'acqua sarà asciugata agg. l'olio, rosolate, agg. il prezzemolo.

  • 2

    Lessate la pasta. scolate conservando qualche cucch. di acqua. mettete il tutto in padella, spadellate agg. pepe, prezzemolo e spolverizzate con il grana. ahhhhh dimenticavo.... buon appetito.

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