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Krapfen alla nutella al forno

Krapfen alla nutella al forno

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 14 ore di lievitazione
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di farina
  • 50 g di burro a temperatura ambiente
  • 15 g di lievito di birra
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • 50 g di zucchero.
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Sciogliete il lievito di birra in un pochino di acqua tiepida, versatelo in 50 grammi di farina, impastare e se necessario aggiungete un poco di acqua tiepida fino ad ottenere una pasta morbida, lasciate riposare sotto un panno pulito per 20 minuti.
    Mettere la farina rimasta sopra una spianatoia, unite lo zucchero, mettete nel centro l'uovo, il tuorlo ed il burro a pezzetti.

    Impastare bene gli ingredienti, aggiungete nel centro il panetto lievitato e mescolare molto bene fino a quando diventa una pasta omogenea.
    Lasciate lievitare sotto un panno pulito per due ore.

    Riprendete la pasta e sbatterla sul tagliere, con il matterello stendete bene fino a quando non si ottiene una pasta alta 5 mm.
    Con uno stampino rotondo ricavate dei dischi di 8 cm.

    Mettete su metà dei dischi della Nutella.

    Krapfen alla nutella al forno
  • 2

    Inumidite leggermente i bordi e ricoprite con un altro disco, premete leggermente i bordi.

    Trasferite i krafen sopra una placca foderata con carta forno e lasciate lievitare per 12 ore.

    Krapfen alla nutella al forno
  • 3

    Infornateli a 180°C per 20 minuti circa.

    Krapfen alla nutella al forno

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