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Antipasti e snack

laura66

Involtini di peperoni grigliati e mollica condita

Involtini di peperoni grigliati e mollica condita

Dosi & Ingredienti

  • peperoni
  • per il ripieno

  • pangrattato
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • olio
  • prezzemolo
  • provola a cubetti (facoltativo)

Preparazione

  • 1

    Arrostire i peperoni.

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 2

    Metterli, appena tolti dal fuoco, dentro una busta di carta e farli raffreddare.

    A questo punto saranno pronti per essere puliti (eliminando se ci sono semini) e spellati.

    Preparare nel frattempo il pangrattato, unendovi gli altri ingredienti per il ripieno.

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 3

    Tagliare i peperoni a strisce e riempirli con il pangrattato appena preparato, quindi arrotolare.

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 4

    Disporre in una teglia con poco olio

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 5

    e mettere in forno caldo a 150° per 10/15 minuti circa.

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 6

    A fine cottura risultano così.

    Involtini di peperoni grigliati e mollica condita
  • 7

    e questo è l'interno.

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