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Marmellate e conserve

NADLIMOR

Involtini di peperoni

Involtini di peperoni

Dosi & Ingredienti

  • 2 peperoni gialli
  • 1 vasetto di acciughe sott'olio
  • aglio
  • olio extravergine d'oliva.

Preparazione

  • 1

    Arrostire i peperoni nel forno, dopo circa 20 minuti sono così

    Involtini di peperoni
  • 2

    Lasciarli riposare nel forno spento per altri 10 minuti circa.

    Cominciare a spellarli e farne tante striscioline.

    Involtini di peperoni
  • 3

    Prendere ogni strisciolina, mettere sopra un filetto di acciuga

    Involtini di peperoni
  • 4

    e cominciare a fare l'involtino.

    Involtini di peperoni
  • 5

    Quando tutti sono pronti

    Involtini di peperoni
  • 6

    inserirli nel vasetto con qualche pezzettino di aglio.

    Involtini di peperoni Involtini di peperoni
  • 7

    Riempire il vasetto con l'olio e lasciarlo scoperto per almeno 12 ore in maniera tale che tutte le bollicine d'aria vadano via.

Note

  • Sono davvero gustose come contorno.

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