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Antipasti e snack

laura66

Involtini di melanzane e peperoni grigliati

Involtini di melanzane e peperoni grigliati

Dosi & Ingredienti

  • Melenzane e peperoni arrostiti e spellati
  • mollica di pane
  • parmigiano
  • pepe
  • olio
  • prezzemolo
  • provoletta a cubetti
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Mescolare la mollica con il parmigiano, il pepe, il prezzemolo tritato, olio, sale.

    Avvolgere ogni fetta di verdura arrostita con al centro la mollica condita, fare degli involtini, e mettere il cubetto di provoletta nel centro, disporli in una teglia da forno.

    Involtini di melanzane e peperoni grigliati
  • 2

    Metterli in forno a 150°.

    Involtini di melanzane e peperoni grigliati
  • 3

    Cuocere per 10 minuti, il tempo di far sciogliere il formaggio.

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