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Antipasti e snack

rosamunda

Involtini croccanti di salmone

Involtini croccanti di salmone

Dosi & Ingredienti

  • Philadelphia
  • mascarpone
  • lattuga tagliata a julienne
  • ritagli di salmone affumicato
  • semi di sesamo.

Preparazione

  • 1

    Come prima cosa fare i filetti di salmone a fette: mettere sulla pellicola i ritagli di salmone, coprirli con altra pellicola e ricavarne delle fettine con l'aiuto del batticarne

    Miscelare il philadelphia e il mascarpone con una forchetta in parti uguali.

    Spalmare il composto di formaggi sulle fette di salmone.

    Involtini croccanti di salmone
  • 2

    Mettere un po' di lattuga tagliata a filetti sottili.

    Involtini croccanti di salmone
  • 3

    Con l’aiuto della pellicola, arrotolare il tutto ad involtino.

    Involtini croccanti di salmone Involtini croccanti di salmone
  • 4

    Con un coltello ben affilato, tagliare in più parti.

    Involtini croccanti di salmone
  • 5

    Rotolare ogni involtino in abbondante sesamo (il sesamo vi si appiccica benissimo).

    Involtini croccanti di salmone Involtini croccanti di salmone
  • 6

    E servire.

    [IMG]http://cookaround.com/yabbse1/foto/data/850/medium/INVOLTINI_DI_SALMONE_POSTATA_-_Rid-MOP_8.jpg[/IMG]

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