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ellina

Insalatina di salmone

Insalatina di salmone

Dosi & Ingredienti

  • 2 kiwi
  • 1 pompelmo rosa
  • 500 g di salmone affumicato
  • 1 finocchio
  • pepe
  • olio.

Preparazione

  • 1

    Tagliare a dadini 2 kiwi.

    Insalatina di salmone
  • 2

    Pelare a vivo gli spicchi di un pompelmo rosa.

    Insalatina di salmone
  • 3

    Ridurre 500 g di salmone affumicato a striscioline.

    Insalatina di salmone
  • 4

    In un piatto da portata fare un letto con il salmone.

    Insalatina di salmone
  • 5

    Disporre sopra i dadini di kiwi,

    Insalatina di salmone
  • 6

    un finocchio tagliato sottile,

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  • 7

    il pompelmo

    Insalatina di salmone
  • 8

    e una macinata di pepe con un filo di olio.

    Servire.

    Insalatina di salmone

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