Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

Gnu

Insalata di zucchine e ceci

Insalata di zucchine e ceci

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 lattina di ceci
  • 4 zucchine medie
  • una manciata di olive taggiasche
  • 2 cipollotti
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di succo di limone
  • la punta di un coltello di senape di Digione
  • sale
  • poco prezzemolo.
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1

    Tritare i cipollotti.

    In una ciotola versate i ceci sciacquati dal liquido di conservazione.

    Spuntare le zucchine e cuocerle a vapore. Una volta morbide, tagliare a rondelle.

    Preparare una vinaigrette con l'olio, il succo di limone, la senape ed sale, mescolare fino ad avere una cremina.

    Tritare i prezzemolo.

    Riunire tutti gli ingredienti nella ciotola con i ceci, mescolare e servite.

    Insalata di zucchine e ceci
  • 2

    Ciao GnuS

Guarda anche