Questo sito contribuisce alla audience di

Antipasti e snack

Eloisa

Insalata di riso gamberi, melone e rucola

Insalata di riso gamberi, melone e rucola

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di riso da insalate
  • mezzo melone non troppo maturo
  • 200 g di gamberetti
  • una manciata di rucola possibilmente selvatica
  • sale e pepe
  • poco olio leggero di oliva o di semi.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1
    Insalata di riso gamberi, melone e rucola
  • 2

    In una pentola con abbondante acqua salata sbollentare i gamberetti.

    Tagliare a cubetti il melone, i gamberetti e la rucola.

    Insalata di riso gamberi, melone e rucola
  • 3

    Lessare il riso al dente e lasciatelo raffreddare.

    Insalata di riso gamberi, melone e rucola
  • 4

    Aggiungete tutti gli ingredienti e mescolare con delicatezza, salare e pepare e condire con l'olio.

    Insalata di riso gamberi, melone e rucola

Guarda anche