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Insalata di patate all'americana

Com'è l'insalata di patate all'americana? Buonissime! Non c'è film americano in cui accanto al bbq non ci siano anche le patate all'americana. Si tratta di un piatto tanto buono quanto calorico, ma si sa gli americani non hanno come modello la dieta mediterranea! Quindi quando volete concedervi il lusso di un piatto peccaminoso, provate questa ricetta che di certo si allontana tanto dalla semplice insalatina alla quale siamo abituati! L'insalata di patate è anche un ottimo punto di partenza dal quale poi potete fare mille variazioni aggiungendo anche altri ingredienti!

Seguoite il passo passo per fare quello proposto dalla nostra cookina, e se amate i piatti con questo ingrediente, principe della tavola, provate anche le patate a strati: buonissime!

 

Insalata di patate all'americana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2-3 patate
  • 1 cipolla di Tropea
  • 2-3 cipollotti
  • 1 pezzo di sedano
  • 1 peperone verde
  • 2 uova sode.
  • Per servire

  • maionese a piacere
  • sale
  • pepe.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Per realizzare la ricetta dell'insalata di patate all'americana, lessate le patate in abbondante acqua bollente.

    Nel frattempo tritate la cipolla, i cipollotti, il sedano, il peperone e le uova.

    Riunite tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera capiente.

    Insalata di patate all'americana
  • 2

    Scolate le patate, fatele freddare quindi tagliatele ed unitele agli altri ingredienti.

    Condite l'insalata con maionese a piacere, sale e pepe. Se preferite potete far riposare l'insalata in frigorifero per servirla ben fredda.

    Insalata di patate all'americana Insalata di patate all'americana

Consiglio

  • Volendola alleggerire, come posso fare?

    Puoi eliminare la maionese e sostuituirla con una emulsione di aceto e olio, oppure utilizzare una salsa a base di yogurt.

    Posso utilizzare delle patate al forno avanzate dal giorno prima?

    Certo, è un'ottima idea!

    Mi sai dire quanto tempo prima posso realizzare questa ricetta?

    Puoi fara anche un due o tre ore prima, prenderà ancora più gusto!

     

Ricette su Insalata di patate all'americana

Insalata di patate

Insalata di patate

L'insalata di patate è davvero un asso nella manica di tutti quelli che amano stare in cucina. Perché diciamoci la verità quando le idee scarseggiano e anche i soldi le patate e le ricette con esse, sono sempre la soluzione giusta! Questa che vi proponiamo è una ricetta tipica nella zona austrica che viene spesso servita con la carne. Con questa tecnica di avrà la sensazione di gustare quasi un purè perché le patate sono morbidissime, ma il gusto sarà più pronunciato. Stuzzicare i vostri ospiti con qualche cose di sfizioso e gradito a tutti sarà davvero un gioco da ragazzi. Scegliete le patate di buona qualità e il gioco è fatto! È una ricetta molto utile anche per chi non ha molto tempo da dedicare alla cucina perché può essere preparata in anticipo e servita poi al momento opportuno. Se amate questo frutto della terra, oltre a questa insalata vi proponiamo di realizzare anche le patate gratinate: super buone!

Dosi & Ingredienti
  • 1 kg di patate
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di aceto bianco o di mele
  • 1 cipolla piccolina tritata finemente
  • 1 tazza di acqua calda o di brodo caldo
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina x decorare.
Preparazione
  • 1

    L'insalata di patate che vi proponiamo in questo articolo è una ricetta tipica stiriana, la regione a sud dell'Austria. Una volta sciacquate, lessate le patate con la buccia. Sbucciarle mentre sono calde e tagliarle a fettine sottili e ponete in una terrina a raffreddare. Preparate in una ciotolina la cipolla con l'olio, l'aceto, sale e pepe e la tazza di acqua (o brodo se preferite). Condire le patate e decorare con erba cipollina tritata.

  • 2

    Le patate devono risultare cremose quindi se sono troppo asciutte aggiungete acqua, con un goccio di olio e aceto.

Consiglio
  • Come mai le devo lessare con la buccia?

    In questo modo non si sfalderanno e avranno una cottura molto uniforme.

    Ho dell'erba cipollina fresca poso aggiungerla?

    Certo, in questo caso puoi sostituirla al cipollotto.

    A cosa posso abbinarla?

    Puoi abbinarla a piatti di pesce o carne, io ci vedo bene una bella e buona orata al forno ad esempio!

Insalata di patate e pomodori

Insalata di patate e pomodori

Diciamoci la verità, spesso davvero non sappiamo cosa mettere a tavola, soprattutto quando il frigorifero piange! L'insalata di patate e pomodori è proprio il piatto perfetto in quelle occasioni. Perché le patate e i pomodori ci sono quasi sempre in casa e di certo costano pochissimo. Si tratta di un piatto povero ed economico però non di certo vi farà rimpiangere un contorno più complicato o di lusso! Spesso le cose semplici sono anche le più buone! Provate questa ricetta dal gusto eccezionale e di certo vedrete che bontà. Se amate questi piatti semplici e veloci poi, vi conviene assaggiare anche l'insalata sfiziosa! Davvero ottima!

Dosi & Ingredienti
  • patate
  • pomodori
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e basilico.
Preparazione
  • 1

    Per preparare l'insalata di patate e pomodori per prima cosa bisogna bollire innanzitutto delle patate.

    Insalata di patate e pomodori
  • 2

    Prendere due bei pomodori per insalata.

    Insalata di patate e pomodori
  • 3

    Una volta lessate le patate, pulirle e tagliarle a pezzi grossi e mettere insieme ai pomodori.

    Insalata di patate e pomodori
  • 4

    Condire tutto con abbondante olio extravergine d'oliva, sale e basilico.

    Insalata di patate e pomodori Insalata di patate e pomodori
Note
  • Quanto tempo prima posso farla?

    Si consiglia di prepararla e condirla almeno un'ora prima di servirla in modo da dare il tempo agli ingredienti di prendere sapore.

    Cosa potrei aggiungere per farla più gustosa, magari rendendola piatto unico?

    E' possibile aggiungere, a piacimento, delle olive verdi, del tonno o dei fagioli.

    Potrei aromatizzarla con dell'origano poiché non ho il basilico?

    Certo, ci sta benissimo!

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