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Insalata di patate all'americana

Insalata di patate all'americana

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2-3 patate
  • 1 cipolla di Tropea
  • 2-3 cipollotti
  • 1 pezzo di sedano
  • 1 peperone verde
  • 2 uova sode.
  • Per servire

  • maionese a piacere
  • sale
  • pepe.
  • Attrezzature

  • Insalatiera / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate le patate in abbondante acqua bollente.

    Nel frattempo tritate la cipolla, i cipollati, il sedano, il peperone e le uova.

    Riunite tutti gli ingredienti preparati in una insalatiera capiente.

    Insalata di patate all'americana
  • 2

    Scolate le patate, fatele freddare quindi tagliatele ed unitele agli altri ingredienti.

    Condite l'insalata con maionese a piacere, sale e pepe. Se preferite potete far riposare l'insalata in frigorifero per servirla ben fredda.

    Insalata di patate all'americana Insalata di patate all'americana

Come lessare

Come tritare

Come condire

Ricette su Insalata di patate all'americana

Insalata di patate

Insalata di patate

Questa è una ricetta tipica stiriana, la regione a sud dell'Austria.

Lessate le patate con la buccia. Sbucciarle mentre sono calde e tagliarle a fettine sottili e ponete in una terrina a raffreddare.

Preparate in una ciotolina la cipolla con l'olio, l'aceto, sale e pepe e la tazza di acqua (o brodo se preferite).

Condire le patate e decorare con erba cipollina tritata.

Dosi & Ingredienti
  • 1 kg di patate
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 4 cucchiai di aceto bianco o di mele
  • 1 cipolla piccolina tritata finemente
  • 1 tazza di acqua calda o di brodo caldo
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina x decorare.
Preparazione
  • 1

    Questa è una ricetta tipica stiriana, la regione a sud dell'Austria. Lessate le patate con la buccia. Sbucciarle mentre sono calde e tagliarle a fettine sottili e ponete in una terrina a raffreddare. Preparate in una ciotolina la cipolla con l'olio, l'aceto, sale e pepe e la tazza di acqua (o brodo se preferite). Condire le patate e decorare con erba cipollina tritata.

  • 2

    Le patate devono risultare cremose quindi se sono troppo asciutte aggiungete acqua, con un goccio di olio e aceto.

Insalata di patate e pomodori

Insalata di patate e pomodori

Bollire, innanzitutto delle patate.

Dosi & Ingredienti
  • patate
  • pomodori
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e basilico.
Preparazione
  • 1

    Bollire, innanzitutto delle patate.

    Insalata di patate e pomodori
  • 2

    Prendere due bei pomodori per insalata.

    Insalata di patate e pomodori
  • 3

    Una volta lessate le patate, pulirle e tagliarle a pezzi grossi e mettere insieme ai pomodori.

    Insalata di patate e pomodori
  • 4

    Condire tutto con abbondante olio extravergine d'oliva, sale e basilico.

    Insalata di patate e pomodori Insalata di patate e pomodori
Note
  • Si consiglia di prepararla e condirla almeno un'ora prima di servirla in modo da dare il tempo agli ingredienti di prendere sapore.E' possibile aggiungere, a piacimento, delle olive verdi, del tonno o dei fagioli.

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