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Antipasti e snack

Regina sole

Insalata di gamberi

Insalata di gamberi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 15 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: Lasciare raffreddare le verdure dopo la cottura
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Gamberi rossi freschi - 500 gr
  • Tonno sott'olio 300 gr
  • Indivia belga 1 mazzo
  • Rucola 1 mazzetto
  • Fagiolini verdi surgelati 400 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 80 gr
  • Sale q.b.
  • Succo di limone limoni - 2
  • Pepe q.b.

Preparazione

  • 1

    Lessare i gamberi in acqua bollente con limone per 1 minuto. sgusciarli e metterli in una zuppiera.

    Insalata di gamberi
  • 2

    Lessare i fagiolini e unirli ai gamberi, se non sono di stagione utilizzare i surgelati.

    Insalata di gamberi
  • 3

    Unire il cespo di indivia e la rucola.

    Insalata di gamberi
  • 4

    Infine il tonno sott'olio sgocciolato, preparare poi un'emulsione con il succo dei limoni, olio evo, sale e pepe qb condire l'insalata e servire

    Insalata di gamberi Insalata di gamberi

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