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Primi piatti

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Insalata di farro

Insalata di farro

Dosi & Ingredienti

  • 80 g a testa di farro salvaminuti
  • 1 melanzana
  • 3 pomodori
  • 2 zucchine
  • basilico
  • olio
  • sale
  • pepe
  • peperoncino.

Preparazione

  • 1

    Tagliare le melanzane a fette, cospargerle di sale per un'ora.

    Bollire il farro in acqua bollente salata per una decina di minuti.

    Insalata di farro
  • 2

    Tagliare le verdure e grigliarle.

    Insalata di farro Insalata di farro
  • 3

    Mescolate tutto unendo del basilico spezzato, pepe, sale e un goccino d'olio.

    Insalata di farro

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