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Antipasti e snack

Elisa

Insalata di avocado e yogurt

Insalata di avocado e yogurt

Dosi & Ingredienti

  • 1 avocado
  • 1 vasetto di yogurt naturale
  • 2 pomodori
  • 1 cipollotto
  • 1 cetriolo
  • olio di oliva
  • sale
  • limone.

Preparazione

  • 1

    Pelate l'avocado,tagliatelo a metà in lunghezza e cospargetelo di limone per evitare che annerisca. Frullate insieme metà avocado,lo yogurt, sale e un po' d'olio. Tagliate a fette sottili tutte le verdure, compreso l'avocado rimasto,in un piatto largo fate uno strato per ogni tipo di verdura e cospargete con la salsa allo yogurt, così fino ad esaurire gli ingredienti.

Note

  • L'avocado dev'essere maturo; per sentire se lo è non infliggetegli dannose ditate! è sufficiente scuoterlo: se il nocciolo "suona" vuol dire che è staccato dal frutto che è quindi maturo.

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