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Insalata con salsina calda al lardo

Insalata con salsina calda al lardo

Dosi & Ingredienti

  • Mesticanza o radicchio di campo
  • lardo di Colonnata
  • aceto di vino rosso
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Lavare l'insalatina, ascigarla, lasciare le foglie intere.

    Insalata con salsina calda al lardo
  • 2

    Tritare il lardo, scaldarlo in una padella e aggiungere l'aceto in modica quantità.

    Insalata con salsina calda al lardo
  • 3

    Poi ancora caldo versare sull'insalata e mescolare. Salare secondo i gusti.

    Insalata con salsina calda al lardo Insalata con salsina calda al lardo

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