Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

popa

/5

Insalata con arance

Insalata di arance è un contorno di origine siliana che di certo i più apprezzano, per i suoi colori vivaci, per il suo gusto, per la leggerezza e il profumo. Anche perché si sà, le insalate sono tipicamente un piatto estivo, ma in inverno? In inverno si può approfittare degli agrumi che la nostra amata terra ci offre, come appunto le arance! Provate questa ricetta facilissima, che di certo richiede poco tempo e poco impegno e poca spesa ma di certo sarà apprezzata tanto a tavola. 

Se amate questo agrume poi, e vi piace soprattutto utilizzarlo in preparazioni salate, vi proponiamo di realizzare anche la ricetta del tonno con arance e finocchi: super!

Insalata con arance

Dosi & Ingredienti

  • 2 carote medie
  • 2 arance
  • 1 gambo di sedano
  • arachidi
  • olio d'oliva
  • succo di limone
  • succo di mezza arancia
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Per fare l'insalata con arance assicuratevi di avere sotto mano tutti gli ingredienti necessari. 

    Insalata con arance
  • 2

    In una ciotola buttare le arachidi, il sedano tagliato a pezzettini e le carote grattuggiate.

    Insalata con arance
  • 3

    In ultimo aggiungere 1 arancia e mezza tagliata a pezzettini.

    Insalata con arance
  • 4

    Condire il tutto con un filo d'olio e succo di limone e arancia. Se occorre aggiustare di sale.

    Insalata con arance
  • 5

    Ottima per accompagnare pesce arrosto.

Note

  • Quanto tempo prima si può realizzare questa insalata con arance?

    Puoi anche mescolare gli ingredienti prima e tenerli in frigorifero, per poi condire 30 minuti prima di servire.

    Potrei aggiungere anche della cipolla?

    Certo, ad esempio quella di Tropea ci sta benissimo!

    A cosa posso abbinare questa insalata?

    Sta bene sia con la carne che col pesce!

Ricette su Insalata con arance

Insalata con arance, sedano e porro

Insalata con arance, sedano e porro

È sempre una buona idea realizzare un fresco contorno per i nostri ospiti. L'insalata con arance, sedano e porro è uno di questi! Questa ricetta non vi richiederà molto tempo per realizzarla, ma di certo vi permetterà di far gustare ai vostri ospiti un delizioso accompagnamento. Il gusto dolce dell'arancia di sposa perfettamente con quello deciso del sedano e con quello pungente del porro. Ecco che da questo mix di spaori nasce un piatto molto gradevole che di certo incontrerà anche il gusto dei vostri ospiti. Provate a realizzare questo piatto e fateci sapere se avete fatto varianti sugli ingredienti!

Se amate particolarmente le arance, vi consigliamo di realizzare la ricetta della crostata all'arancia: favolosa!

Dosi & Ingredienti
  • 1 cespo di cavolo cinese (o altro tipo di insalata
  • purchè sia croccante)
  • 2 arance
  • 2 coste di sedano verde
  • 1 porro non troppo grosso
  • succo di 1 limone
  • poco olio di oliva extravergine di oliva
  • poco pepe grattugiato fresco.
  • Attrezzature
  • Ciotola
Preparazione
  • 1

    Per realizzare la ricetta dell'insalata con arance, sedano e porro  per prima cosa è necessario tagliare l'insalata a strisce sottili, quindi lavarla sotto l'acqua corrente e poi asciugarla. A questo punto sbucciare e pelare a vivo le arance. Tagliate le coste di sedano ed il porro a rondelle fini, mettete tutto in una ciotola e mescolare. Condite con il succo di limone, olio e una grattuggiata di pepe.

    Insalata con arance, sedano e porro
Consiglio
  • Potrei aggiungere anche un po' di scorza grattugiata di arancia?

    Se è bio, certemente!

    Al posto del porro che posso usare?

    Puoi utilizzare della semplice cipolla, magari quella di Tropea che ben si sposa.

    A cosa posso abbinarla?

    Puoi abbinare l'insalata di arance ad una preparazione di pesce al forno ad esempio!

Guarda anche