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Antipasti e snack

Gaetano

Insalata bianca

Insalata bianca

Dosi & Ingredienti

  • Un pezzettino di pollo
  • 1 confezione di philadelphia semplice o alle erbe
  • latte
  • piselli
  • 1 carota
  • 1 patata media
  • olio
  • sale
  • pepe
  • origano
  • il succo di un limone.

Preparazione

  • 1

    In una terrina mettere un pò d'olio, sale, pepe, origano e il succo di limone, mischiare bene e poi mettere il pezzettino di pollo a macerarvi dentro.

    Ridurre a cubetti la carota e la patata dopo averle pulite bene, cuocerle al vapore insieme ai piselli.

    In una terrina lavorare il philadelphia con il latte in modo da ottenere una crema omogenea e priva di grumi.

    Prendere il pezzetto di pollo lasciato macerare e schiacciarlo alla piasta per cuocerlo bene.Una volta cotto, farlo raffreddare e poi sfilacciarlo con una forchetta.

  • 2

    Unire le verdure cotte al vapore con la crema di philadelpha, amalgamare bene e poi aggiungervi il pollo sfilacciato fino ad ottenere un composto omogeneo.

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