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Salse e sughi

trinity

Il Pesto di trinity

Il Pesto di trinity

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 1 bicchiere
  • Basilico grandi - 2 mazzi
  • Parmigiano Reggiano 100 gr
  • Pinoli 50 gr
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale grosso q.b.
  • Attrezzature

  • Frullatore

Preparazione

  • 1
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  • 2

    Pulite e lavate il basilico, mettetelo su un canovaccio e lasciatelo asciugare.

    Nel bicchiere del frullatore dopo averlo lasciato una decina di minuti in frigorifero, mettete i pinoli, lo spicchio d'aglio, un pizzico di sale grosso e l'olio.

    Il Pesto di trinity
  • 3

    Frullate.

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  • 4

    Aggiungete poco alla volta le foglie di basilico e frullate.

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  • 5

    Finito il basilico aggiungete metà del parmiggiano e aggiustate di sale.

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  • 6

    Mettete nel vasetto, aggiungete il resto del parmiggiano e mescolate.

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  • 7

    Aggiungete un filo d'olio e chiudete.

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