Questo sito contribuisce alla audience di

Primi piatti

TITTABILO

I gesuiti

I gesuiti

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per le crepes

  • 60 g di farina
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 125 ml latte
  • 30 ml acqua.
  • Per la farcia

  • 500 ml di besciamella
  • 60 g di funghi trifolati
  • 2 mozzarelle da 125 g
  • 300 g di formaggi misti
  • 60 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di salsa di pomodoro.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Pirofila

Preparazione

  • 1

    Per le crepes: setacciate la farina in una ciotola. Aggiungete il sale.

    Fate una fontana e unite l'uovo, mescolare bene.

    Incorporate anche il latte e l'acqua e mescolare fino ad avere un composto senza grumi.

    Lasciate la miscela riposare per 20-30 minuti.

    Scaldate la padella di 20 cm su fuoco medio.

    Imburrate la padella e versate circa 30 ml di composto.

    Fate in modo che il composto copra bene la base della padella.

    Cuocete per un minuto o finche la base non diventa dorata.

    Girate la crepe e continuare a cuocere per 20-30 secondi.

    Tagliare a dadini la mozzarella ed i formaggi.

    Imburrate leggermente una pirofila e coprite il fondo con uno strato di crepes.

    Coprite con abbondante besciamella, la mozzarella, il formaggio, i funghi trifolati, la salsa di pomodoro, il parmigiano ed ancora besciamella.

    Coprite con un altro strato di crepes, un velo di besciamella ed un poco di parmigiano.

    Infornate a 200°C per circa 15 minuti oppure fino a quando la superficie è ben dorata.

    I gesuiti I gesuiti

Guarda anche