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Dolci, frutta e dessert

marron glacè

I cunsulì

I cunsulì

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 10 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Mandorle pelate 100 gr
  • Pinoli 100 gr
  • Farina di mais colmi - 2 cucchiai da tavola
  • Farina 00 4 cucchiai da tavola
  • Uova 2
  • Zucchero 150 gr
  • Aroma di mandorla mezza fialetta -
  • Zucchero di canna poco -
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Frullatore / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Tritare nel mixer le mandorle fino ad ottenere una farina.

    I cunsulì
  • 2

    Tritare anche i pinoli.

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  • 3

    In una ciotola unite le mandorle, i pinoli e lo zucchero semolato.

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  • 4

    Aggiungete le uova.

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  • 5

    La mezza fialetta d'aroma di mandorla.

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  • 6

    Mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeno.

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  • 7

    Unite la farina di mais.

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  • 8

    La farina 00.

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  • 9

    E mescolare bene.

    A questo punto, con le mani infarinate, fate dei dischetti che passerete nello zucchero di canna e metterete nella placca da forno rivestita di carta forno.

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  • 10

    Infornate a 180°C nel forno già caldo per 10 minuti.

    Appena tolti dal forno risulteranno morbidissimo, dopo poco s'induriranno leggermente sino a prendere la giusta consistenza.

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