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Secondi piatti

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Gulasch di daino

Gulasch di daino

Dosi & Ingredienti

  • 400 g di cubotti di carne di daino
  • 1 cipolla
  • 3 patate
  • 1/2 kg di pelati
  • brodo di carne caldo
  • olio d'oliva
  • 1 cucchiaio di paprica piccante
  • 2 cucchiai di paprica dolce
  • cumino (facoltativo)
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Ecco la carne utilizzata per questa ricetta.

    Gulasch di daino
  • 2

    Nella pentola di coccio, far soffriggere in abbondante olio d'oliva una cipolla tagliata grossolanamente.

    Gulasch di daino
  • 3

    Unire la carne e farla rosolare.

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  • 4

    Salare e unire la parica piccante e dolce.

    Gulasch di daino
  • 5

    Mescolare il tutto, quindi, unire 3 patate a pezzi, 1/2 kg di pelati e un pentolino di brodo di carne caldo.

    Gulasch di daino Gulasch di daino
  • 6

    Far prendere il bollore, poi lasciar cuocere per un paio d'orette a fiamma bassa, fino a stringere la preparazione.

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  • 7

    Servire in pentolino di coccio ben caldo.

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