Questo sito contribuisce alla audience di

Pane, pizze e lievitati

Lunanuova

Grissini a lievitazione naturale

Grissini a lievitazione naturale

Dosi & Ingredienti

  • 175 g di pasta madre
  • 250 g di farina
  • 12 g di sale
  • 32 g d'olio
  • acqua q.b. ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti utilizzati per questa ricetta.

    Grissini a lievitazione naturale
  • 2

    Impastare tutti gli ingredienti e stendere la pasta ottenuta in un rettangolo, quindi coprirlo a campana.

    Grissini a lievitazione naturale
  • 3

    Lasciar lievitare non meno di tre ore.

    Dividere l'impasto, senza rilavorarlo, a "fettine" con una spatola rigida e realizzare delle salsiccette sottili, facendo scorrere l'impasto sotto le dita.

    Infornare i grissini ottenuti a 200°C.

    Grissini a lievitazione naturale
  • 4

    Portarli a cottura, circa 1/2 ora.

    Grissini a lievitazione naturale Grissini a lievitazione naturale

Guarda anche