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Gratin di finocchi alle nocciole

Gratin di finocchi alle nocciole

Dosi & Ingredienti

  • 4 finocchi piccoli
  • 1 pezzo di grana padano
  • 1 cucchiaio abbondante di nocciole spellate
  • semi di finocchio
  • pangrattato
  • olio extravergine di oliva
  • pepe nero
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Pulire e dividere a metà i finocchi, lessarli.

    Nel frattempo tritare le nocciole spellate, il pezzo di grana e unire del pangrattato, i semi di finocchio e un'abbondante spolverata di pepe nero.

    Gratin di finocchi alle nocciole
  • 2

    Disporre i finocchi in una pirofila unta con olio.

    Gratin di finocchi alle nocciole
  • 3

    Coprirli con il trito, oliare iin superficie con 2 di cucchiai di olio.

    Gratin di finocchi alle nocciole
  • 4

    Passare al grill finché non risulti ben dorato, sfornare, guarnire con qualche barba dei finocchi.

    Gratin di finocchi alle nocciole

Note

  • Per due persone.

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