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Dolci, frutta e dessert

Rossella

Graffe

Graffe

Dosi & Ingredienti

  • 300 gr di patate
  • 250 di farina
  • 2 uova intere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio colmo di zucchero
  • 25 gr di lievito di birra
  • 50 gr di burro.

Preparazione

  • 1

    Bollire le patate, quando saranno cotte pelarle e passarle nel passapatate, raccogliere il purè e impastarlo con tutti gli ingredienti sopra elencati facendo sciogliere il lievito di birra con un pò d'aqua tiepida, l'impasto potrebbe risultarvi un pò appiccicoso, non disperate, sporcatevi le mani con la farina e create tante cianbelline che lascerete lievitare fino a qundo si saranno raddoppiate di volume, quindi friggetele in olio bollente, passatele nella carta assorbente da cucina e rigiratele nello zucchero. Mangiatele ancora tiepide, saranno un successone.

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