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Dolci, frutta e dessert

campanellina19

Golosini

Golosini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 13 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la base

  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 75 g di farina
  • 25 di frumina
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • mezza fialetta di aroma vaniglia (oppure una bustina di vanillina)
  • 50 ml di olio di semi.
  • Per la farcia e la decorazione

  • circa 150 g di marmellata di fragole
  • 1 confezione di glassa al cioccolato.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Leccarda

Preparazione

  • 1
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  • 2

    Separate i tuorli dagli albumi.

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  • 3

    In una ciotola e con le fruste eletriche montare i tuorli con 2 cucchiai di acqua bolente e unite gradualmente 50 g di zucchero, l'aroma ed il sale.

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  • 4

    Montare a neve gli albumi con lo zucchero rimasto.

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  • 5

    Unite gli albumi ai tuorli e mescolare delicatamente.

    Incorporate, la farina, la frumina ed il lievito setacciati e l'olio e mescolare delicatamente.

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  • 6

    Versare il composto sulla placca del forno imburrata.

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  • 7

    Infornane a 180°C per 7-9 minuti.

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  • 8

    Dopo aver lasciato raffreddare il dolce, sformatelo e tagliatelo in 4 strisce lunghe 6,5 cm.

    Prendere una striscia e ricopritela con un terzo della marmellata.

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  • 9

    Sovrapporre una seconda striscia,spalmare di marmellata e proseguire con la altre fino ad avere 4 strisce di dolce e 3 di marmellata.

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  • 10

    Lasciate riposare in frigo per mezz'ora.

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  • 11

    Togliere il dolce dal frigo e tagliatelo in quadratini.

    Scaldare la glassa a bagnomaria e glassare la parte finale di ogni singolo quadratino.

    Spolverizzate di zucchero a velo.

    Con la glassa che avanza decorare anche la superficie.

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